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Speisekarte

...wir lieben mediterran...

Liebe Gäste,

aus Liebe zur mediterranen Küche bereiten wir Ihnen viele typische Spezialitäten aus unserer süditalienischen Heimat zu. Alte italienische Hausrezepte aber auch regional badische Leckereien werden Ihren Gaumen erfreuen. So bekommt unsere Speisekarte eine Balance der feinen Auswahl und lädt zum Genießen und Verweilen ein.

Von der Vorspeise bis zur „kleinen süßen Sünde“ zum Schluss wird alles in der Küche von Teresa frisch zubereitet. Auch Hochzeitsfeiern oder Jubiläen mit umfangreichem Aufwand erhalten bei uns den Glanz, den Sie sich vorstellen.

Wir wünschen Ihnen einen kulinarisch erlebnisreichen Aufenthalt – ob alleine, zu zweit, mit Freunden oder der Familie – in unserem gemütlichen Restaurant oder unserem modernen Saal. Selbstverständlich haben Sie auch die Möglichkeit, in unserem schönen Hotel, eine oder mehrere Nächte zu verbringen.

Ihre Geschwister Antonio und Teresa D`Amico

Speisekarte

Dessert-Speisekarte

Aperitif

Wir servieren im passenden Glas

Sherry ᴹ 15.0% Vol. € 5.80

Martini bianco / rosso / oro ᴹ ² 14.0% Vol. € 5.80

Campari Orange ² € 5.80

Crodino ² € 5.80

Sanbitter ² € 5.80

Glas Prosecco ᴹ ² 11.0% Vol. € 5.80

Glas Prosecco mit Crodino | Aperol Spritz | Hugo ᴹ ² € 5.80

Campari/Sanbitter mit Farbstoffe, auch natürliche Farbstoffe wie z.B. Betakarotin, Riboflavin

Vorspeisen

Sei Lumache della Casa ᴬ ᴱ ᴺ € 8.20
Ein halbes Dutzend Schnecken, dazu hausgemachte Kräuterbutter, serviert mit Toastbrot

Mozzarella all´ Appetitosa ᴱ € 15.20
Frischer Büffel-Mozzarella mit Tomaten und Basilikum

Antipasti Mare e Monti ᴬ ᴮ ᴰ ᴱ ᴺ ¹³ € 14.20
Lassen Sie sich überraschen, saisonal fein zubereitete mediterrane Spezialitäten vom Land und Meer, serviert mit knusprigem Pizzabrot

Vorspeise nach “Harrys Bar” ᴱ € 15.80
Ein weiteres Geschmackserlebnis vom edlen Rindercarpaccio

Kleines Pizzabrot ᴬ € 6.50
Wahlweise mit Tomatensauce, Kräutern oder Knoblauch oder kombiniert nach Wunsch

Bruschetta traditionell ᴬ € 7.80
Mit frischen Tomaten, Kräutern und Knoblauch

Raffinierte Salate

Straßburger Wurstsalat ᶜ ᴱ ᴶ ⁸ € 11.80
Lyoner fein geschnitten, mit Edamer-Käsestreifen, hausgemachtem Dressing, serviert mit frischen Bratkartoffeln

Salat nach Gutsherrenart ᴱ ᴶ € 13.80
Verschiedene Salate, ausdekoriert mit zarten Putenstreifen und Rohkostsalaten an hausgemachtem Dressing

Salat Italiana ᶜ ᴱ ⁸ € 10.50
Grüner Salat mit Käse- und Schinkenstreifen, Oliven, Eierstückchen, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Joghurt-Dressing

Hirtensalat ᴱ ᴶ ⁸ ¹³ € 10.80
Mit gebackenem frischem Schafskäse, hübsch ausgarniert mit Zwiebeln, schwarzen Oliven und Rohkostsalaten an hausgemachten Dressing

Rustikaler Rucolasalat ᴱ ᴴ € 11.80
Marktfrischer Rucola mit Kirschtomaten, angerichtet an rustikalem Dressing, bestreut mit gehobeltem Parmesan und gerösteten Pinienkernen

Bunt gemischter Beilagensalat ᴱ ᴶ € 4.20
Marktfrisch zubereitet mit hausgemachtem Dressing

Lust auf ein Süppchen?

Badische Markklößchensuppe ᴬ € 5.20
Feine Ochsenbouillon mit frischen Klößchen

Italienische Gemüsesuppe “Minestrone”  € 6.80
Herzhafte hausgemachte Gemüsebrühe, frisch am Herd mit marktfrischem Gemüse zubereitet

… oder darf es ein leckeres Süppchen aus unserer Tageskarte sein? Fragen Sie uns einfach!

Himmlische Pasta

Spaghetti al Pesto ᴬ ᴱ € 10.80
Mit geschmackvoller Knoblauch-Basilikum-Sauce und geriebenem Parmensankäse

Spaghetti Tarda Ora ᴬ € 9.80
Mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino

Tortellini alla Panna ᴬ ᴱ ⁸ € 10.80
Mit Schinken und Parmesan-Sahnesauce, dazu reichen wir gemahlenen Parmesankäse

Cannelloni alla Toscana ᴬ ᴱ € 11.80
Überbackene Breitbandnudeln, gefüllt mit Spinat und Frischkäse

Tagliatelle Chef ᴬ ᴮ ᴺ € 17.20
Mit allerlei frischen Meeresfrüchten und einem Paar an Knoblauch gebratenen Riesengarnelen

Pasta alla Teresa ᴬ ᴮ ᴺ € 15.20
Tagliatelle mit feiner Hummersauce, Shrimps und marktfrischem Rucola

Linguine al Pomodoro ᴬ ᴱ € 11.80
Der italienische Klassiker, zubereitet mit fruchtiger Tomatensoße, frischem Basilikum und geriebenem Parmiggiano

Pizzaspezialitäten

Hinweis! Wir backen Ihre Pizza auch glutenfrei!
Beachten Sie bitte dabei, dass Ihre Bestellung mindestens 24 Stunden zuvor, zu erfolgen hat. Der Aufpreis je Pizza beträgt 3.- Euro!

Biancaneve ᴬ ᴱ
Mit Mozzarella und frischem Basilikum

28cm – € 7.00 | 33cm – € 8.00 | 41cm – € 11.00 | 40x60cm – € 17.50

all´ Arrabbiata ᴬ
Mit Knoblauch, Zwiebeln und Peperoni

28cm – € 7.50 | 33cm – € 8.50 | 41cm – € 11.50 | 40x60cm – € 17.50

„Elena“ ᴬ ᴱ
Mit Büffelmozzarella, frischen Tomaten- stückchen und Rucola

28cm – € 9.50 | 33cm – € 10.50 | 41cm – € 14.50 | 40x60cm – € 23.00

Parma ᴬ ᴱ
Mit Parmaschinken, frischen gewürfelten Tomaten, frischem Basilikum und Mozzarella

28cm – € 9.50 | 33cm – € 10.50 | 41cm – € 14.50 | 40x60cm – € 23.50

Francesco il Nonno ᴬ ᴱ ⁸
Mit Salami, Gorgonzola, Kapern, frischen Champignons und frischem Oregano

28cm – € 8.50 | 33cm – € 9.50 | 41cm – € 12.50 | 40x60cm – € 20.50

Siciliana piccante ᴬ ᴰ
Mit frischen Tomatenwürfeln, frischen Champignons, Sardellenfiletstreifen und Peperoni

28cm – € 8.50 | 33cm – € 9.50 | 41cm – € 12.50 | 40x60cm – € 20.50

Rucola speciale ᴬ ¹³
Mit Parmaschinken, Oliven, Knoblauch, nach dem Backen mit frischen gewürfelten Tomatenstückchen und Rucola belegt, abgestreut mit grobem Pfeffer und einem Schuss Olivenöl

28cm – € 9.50 | 33cm – € 10.50 | 41cm – € 14.50 | 40x60cm – € 24.50

“Frohsinn” – das Geschmackserlebnis ᴬ ⁸
Mit Kirschen, Salami, Schinken, Ananas, Paprika

28cm – € 8.50 | 33cm – € 9.50 | 41cm – € 12.50 | 40x60cm – € 20.50

Capricciosa ᴬ ³ ⁸
Mit Salami, Schinken, Artischocken, Paprika

28cm – € 8.50 | 33cm – € 9.50 | 41cm – € 12.50 | 40x60cm – € 20.50

Nizza ᴬ ᴰ
Mit Zwiebeln und Thunfisch

28cm – € 8.50 | 33cm – € 9.50 | 41cm – € 12.50 | 40x60cm – € 20.50

Flammkuchen Elsass special ᴬ ᴱ ⁸
Mit Sauerrahm, Speck, Zwiebeln und Kümmel

28cm – € 8.50 | 33cm – € 9.50 | 41cm – € 12.50 | 40x60cm – € 20.50

Feines vom Fleisch ...

Berner Sahnesteak ᴬ ᶜ ᴱ € 12.80
Paniertes Schweinerückensteak, überbacken mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise und Käse, serviert mit frischen hausgemachten Spätzle

Töpfchen D`Amico ᴱ ᴶ € 17.80
Zarte Schweinelendchen in raffinierter Pfeffersauce mit frischen Waldpilzen, Gemüsedekor und Pommes Dauphin, serviert mit einem marktfrischem Saisonsalat

Jöhlinger Spieß ᴱ ᴶ € 16.80
Verschiedene gegrillte Fleischsorten mit Saisongemüse am Spieß, serviert wir Pommes frites und einem marktfrischem Saisonsalat

Pariser Gourmet-Pfeffersteak ᴱ ᴶ € 26.80
Zartes Rumpsteak mit frischen Pfifferlingen, harmonisch vereint an feiner Cognac-Pfeffersauce, dazu knusprige Bratkartoffeln und feiner Gemüsedekoration, serviert mit einem marktfrischem Saisonsalat

Steak bella Gorgonzoletta ᴬ ᴱ ᴶ € 25.80
Zartes gegrilltes Rumpsteak vom argentinischen Angusrind, mit einer kräftigen, herzhaften Gorgonzolasoße, serviert mit Bandnudeln al dente, feiner Gemüsedekoration und einem marktfrischem Saisonsalat

Tagliata di Manzo ᴱ € 24.80
Zartes gegrilltes Fleisch vom argentinischen Angusrind, in schmackhaften Scheiben serviert auf Rucolanestchen, bestreut mit gehobeltem Parmesan aus dem Käselaib, geschmackvollen Cocktailtomaten und ausgarniert mit Balsamicocremé-Garnitur

Putenroulade – Involtino di Tachino  € 18.80
Zarte Putenroulade mit eingerolltem Parmaschinken und Rucola an Balsamico-Bratensößchen, mit Gemüsedekoration und Ofenkartoffel-Ecken

Beilagenänderungswünsche zu allen Fleischgerichten  € 1.80

Aus dem Salz- und Süßwasser

Gegrillte Riesengarnelen ᴬ ᴮ ᴱ ᴶ € 22.20
Zubereitet auf unserem Gourmetgrill, serviert mit Focacciabrot und einen marktfrischen Saisonsalat

Frische Seezunge ᴬ ᴰ € 24.80
In der Fischpfanne rafiniert zubereitet, wahlweise serviert mit Pizzabrot und Salat oder marktfrischem Saisongemüse und Gourmet-Kartoffeln

Risotto für Genießer ᴮ ᴰ ᴺ € 18.80
Typisch italienisches Risotto alla Marinara mit verschiedenen Meeresfrüchten, hübsch ausgarniert mit zwei Gambas und frischen Kräutern

Beilagenänderungswünsche zu allen Fischgerichten  € 1.80

Weitere Fischgerichte finden Sie auch in unserer Tageskarte!

…ein kulinarisches Erlebnis (nur unter Vorbestellung)

Bouillabaisse „Speciale“ ᴮ ᴰ ᴺ  je Person € 45.50

Sehr reichhaltige Fischsuppe der mediterranen Küche. Frisch zubereitet und für den Geschmack unverzichtbar, ist die Verwendung verschiedener Fischsorten und Meeresfrüchte aus dem Mittelmeer. Darunter befinden sich Muscheln, Garnelen, Octupus, Vongole, Knurrhahn, Merlan, Meerbarbe und Moscardini

Wie in den südlichen Ländern, wird die Bouillabaisse auch bei uns in einem mediterranen Terracottatopf serviert.

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, das Sie bei uns, solo, zu zweit oder mit Ihren Freunden gerne teilen können.
Die Größe des Terracottatopfes variiert entsprechend der Anzahl der Personen.

Süße Sünden

Grüße aus der “Dessertküche” … selbst gemacht und immer frisch …

Panna Cotta ᴱ € 7.50

Tiramisu ᴬ ᶜ ᴱ € 7.50

Mousse au Chocolate ᶜ ᴱ € 7.50

Afrikanische Ananas  € 8.50

Créme Caramel ᴱ € 7.50

Dolce vita al Papa ᴬ € 8.50

Schwarzwaldbecher ᴱ € 7.50
Mit Vanille- und Schokoladeneis, Amarettokirschen und Sahnehäubchen

„Heiße Liebe“ ᴱ € 7.50
Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Eiskaffee ᴱ ¹¹ € 5.50

Gemischtes Eis ᴱ € 4.50
Erdbeereis, Schokoladeneis, Vanilleeis

Portion Sahne ᴱ € 1.00

Käse schließt den Magen ᴬ ᴱ

Käseteller mit verschiedenen Sorten Weich- und Hartkäse, hübsch ausdekoriert  € 9.50

Warme Getränke

Latte Macchiato ᴱ ¹¹ € 4.00

Cappucino mit geschäumter Milch ᴱ ¹¹ € 3.00

Cappucino mit Schlagsahne ᴱ ¹¹ € 3.80

Espresso ¹¹ – normal € 2.50 | doppio € 4.20

Espresso Macchiato ᴱ ¹¹ € 2.80

Espresso Coretto ¹¹ € 3.80

Tasse Kaffee ¹¹ € 3.00

Kännchen Kaffee ¹¹ € 5.50

Pfefferminzetee  € 2.50

Kamillentee  € 2.50

Hagebuttentee  € 2.50

Schwarztee  € 2.50

Glas Glühwein  € 3.50

Offene Weine

Weißweine ᴹ

Auxerrois ᴹ 12.5% Vol. | 0,1l – € 3.50 | 0,25l – € 6.30
Weingut Klenert Kraichtal

Weissburgunder ᴹ 12.5% Vol. | 0,1l – € 3.50 | 0,25l – € 6.30
Weingut Klenert Kraichtal

Riesling trocken/normal ᴹ 12.5% Vol. | 0,1l – € 3.50 | 0,25l – € 6.30
Weingut Klenert Kraichtal

Pinot Grigio ᴹ 12.0% Vol. | 0,1l – € 3.50 | 0,25l – € 6.30

Frascati ᴹ 12.5% Vol. | 0,1l – € 3.50 | 0,25l – € 6.30

Grillo bianco ᴹ 12.5% Vol. | 0,1l – € 3.90 | 0,25l – € 6.90

Roséweine

Rosato ᴹ 13.0% Vol. | 0,1l – € 3.90 | 0,25l – € 6.90

Rotweine

Spätburgunder ᴹ 13.0% Vol. | 0,1l – € 3.50 | 0,25l – € 6.30
Weingut Klenert Kraichtal

Lambrusco ᴹ 7.5% Vol. | 0,1l – € 3.50 | 0,25l – € 6.30

Chianti ᴹ 12.5% Vol. | 0,1l – € 3.50 | 0,25l – € 6.30

Bardolino ᴹ 13.0% Vol. | 0,1l – € 3.50 | 0,25l – € 6.30

Montepulciano d`Abruzzo ᴹ 13.0% Vol. | 0,1l – € 3.90 | 0,25l – € 6.90

Nero Davola ᴹ 13.5% Vol. | 0,1l – € 3.90 | 0,25l – € 6.90

Weinschorle weiß, rot oder rosé ᴹ 0,25l – € 3.60

Bierspezialitäten frisch vom Fass

Rothaus Pils und Paulaner Biere vom Fass

Rothaus Pils ᴬ 5.1% Vol. | 0,3l – € 3.30 | 0,5l – € 4.40

Paulaner Münchner hell ᴬ 4.9% Vol. | 0,3l – € 3.30 | 0,5l – € 4.40

Paulaner Hefeweizen ᴬ 5.5% Vol. | 0,3l – € 3.30 | 0,5l – € 4.40

Flaschenbiere

Paulaner dunkles Weizen ᴬ 5.3% Vol. | 0,5l – € 4.40

Paulaner Kristallweizen ᴬ 5.2% Vol. | 0,5l – € 4.40

Paulaner Weizen alkoholfrei ᴬ 0.5% Vol. | 0,5l – € 4.40

Rothaus alkoholfrei ᴬ 0.5% Vol. | 0,33l – € 3.50

Radler ᴬ 0,3l – € 3.30 | 0,5l – € 4.40

Colabier ᴬ ¹ ² ³ ¹¹  0,3l – € 3.30 | 0,5l – € 4.40

Colaweizen ᴬ ¹ ² ³ ¹¹ 0,3l – € 3.30 | 0,5l – € 4.40

Alkoholfreie Getränke

Orangina ¹ ² ³ 0,25l – € 2.80

Fanta ¹ ² ³ 0,2l – € 2.00 | 0,4l –€ 3.80

Coca Cola / Zero ¹ ² ³ ⁵ ⁶ ¹¹ 0,2l – € 2.00 | 0,4l –€ 3.80

Spezi ¹ ² ³ ¹¹ 0,2l – € 2.00 | 0,4l –€ 3.80

Bitter Lemon ¹ ² ³ 0,2l – € 2.20 | 0,4l –€ 4.00

Orangensaft aus Konzentrat 0,2l – € 2.00 | 0,4l –€ 3.80

Apfelsaft aus Konzentrat 0,2l – € 2.00 | 0,4l –€ 3.80

Grapefruitsaft aus Konzentrat 0,2l – € 2.20 | 0,4l –€ 4.00

Johannisbeersaft  0,2l – € 2.20 | 0,4l –€ 4.00

Apfelsaftschorle 0,2l – € 2.00 | 0,4l –€ 3.80

Orangensaftschorle 0,2l – € 2.00 | 0,4l –€ 3.80

Bitter Lemon Schorle 0,2l – € 2.00 | 0,4l –€ 3.80

Grapefruitsaftschorle 0,2l – € 2.20 | 0,4l –€ 4.00

Johannisbeersaftschorle  0,2l – € 2.20 | 0,4l –€ 4.00

San Pellegrino  1,00l – € 6.80

Peterstaler Mineralwasser 0,25l – € 2.20 | 0,75l – € 4.70

Peterstaler Mineralwasser still  0,25l – € 2.20 | 0,75l – € 4.70

Verdauerle ...

Averna 29.0% Vol. | 2cl – € 3.80

Ramazzotti 30.0% Vol. | 2cl – € 3.80

Sambuca 38.0% Vol. | 2cl – € 3.80

Vecchia Romana 38.0% Vol. | 2cl – € 3.80

Fernert Branca 39.0% Vol. | 2cl – € 3.80

Fernet Menta 28.0% Vol. | 2cl – € 3.80

Peppino 15.0% Vol. | 2cl – € 3.80

Ouzo 38.0% Vol. | 2cl – € 3.80

Jack Daniels Tennessy Burbon Whiskey 40.0% Vol. | 4cl – € 7.50

Jägermeister 35.0% Vol. | 2cl – € 3.80

Malteser Aquavit 40.0% Vol. | 2cl – € 3.80

Malteser Aquavit Jubiläum 40.0% Vol. | 2cl – € 3.80

Linie Aquavit 41.5% Vol. | 2cl – € 3.80

Williams Christ Birne 42.0% Vol. | 2cl – € 3.80

Waldhimbeergeist 42.0% Vol. | 2cl – € 3.80

Kirschwasser 42.0% Vol. | 2cl – € 3.80

Obstler 40.0% Vol. | 2cl – € 3.80

Topinambur 40.0% Vol. | 2cl – € 3.80

Grappa di Casa 40.0% Vol. | 2cl – € 5.50

Alles was unsere Küche zubereitet, ist immer frisch und „Up to date“. Wir verzichten größtenteils auf Lebensmittel mit Zusatzstoffen. Dennoch sind in manchen Speisen und Getränken solche vorhanden, auf die wir keinen Einfluß haben. Die vom Gesetzgeber vorgeschriebene Kennzeichnungspflicht für Zusatzstoffe und Allergene, haben wir für Sie in Zahlen und Buchstaben dargestellt:

Zusatzstoffe Information:

1 mit Konservierungsstoff
2 mit Farbstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Süssungsmittel Saccharin
5 mit Süssungsmittel Cyclamat
6 mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
7 mit Süssungsmittel Acesulfam
8 mit Phosphat
9 geschwefelt
10 chininhaltig
11 koffeinhaltig
12 mit Geschmacksverstärker
13 geschwärzt
14 gewachst
15 gentechnisch verändert

Allergen Information:

A gluteinhaltiges Getreide
B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
E Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
F Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
G Schalenfrüchte
H Erdnüsse / Nüsse / Kerne
I Soja
J Senf
K Sesamsamen
L Lupine
M Sulfite, Schwefeldioxid
N Weichtiere